サツマイモ洗い機を稼働！

今期から導入した甘藷洗い機でサツマイモの洗浄を行いました。
サツマイモは水洗いをすると、保存性が低下するため、一度にすべて洗わず、出荷する分だけ行います。高圧噴射と柔らかいブラシロールを使う機械で、皮を傷つけることなく綺麗に洗浄することができます。
昨年までは、1本ずつ動噴を使って洗浄していたため、労力の大きい作業でしたが、あっという間に洗浄が完了しました。
洗浄したサツマイモは、風乾させた後、都庁食堂や市内の焼き芋イベント用に出荷する予定です。