サツマイモの収穫

サツマイモは植え付けから120～130日を目安に収穫します。アカデミーでは9月上旬頃からサツマイモの収穫を開始しています。
イモを掘り採る前に、地上部のツルを刈り取ります。手作業では大変重労働となるので、アカデミーでは、サツマイモ用のツル刈り機を使用します。その後は、振動式掘取機等を使いサツマイモを掘り上げました。
今期は、例年に比べて非常に形や大きさが良いサツマイモが収穫できています。しっかりとした苗を速やかに活着させたことが、成功要因だったと考えています！
収穫したサツマイモは甘みが増すように熟成させてから、研修農場の直売や都内のイベント等で販売していきます。

投稿日:2024/09/30