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わたしたち、
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今回は埼玉県で都市近郊型の農業経営をしている、３つの生産者（狭山茶と旬野菜の本橋園さん、所沢ゼロファームさん、ぼくらの農園さん）を視察しました。都市近郊部ということもあり、皆さんスーパーへの出荷に力を入れており、将来スーパー出荷等も考えている研修生もいる、その実情を知ることができてよかったという意見がありました。 また、スマート農業による省力的な環境制御や新規就農者ならではの集出荷施設、体験農園の運営など様々なことを教えていただき、大変有意義な視察となりました！
投稿日:2024/11/13
今期から導入した甘藷洗い機でサツマイモの洗浄を行いました。 サツマイモは水洗いをすると、保存性が低下するため、一度にすべて洗わず、出荷する分だけ行います。高圧噴射と柔らかいブラシロールを使う機械で、皮を傷つけることなく綺麗に洗浄することができます。 昨年までは、1本ずつ動噴を使って洗浄していたため、労力の大きい作業でしたが、あっという間に洗浄が完了しました。 洗浄したサツマイモは、風乾させた後、都庁食堂や市内の焼き芋イベント用に出荷する予定です。
投稿日:2024/11/12
有楽町駅前で毎週土日祝に開催されている交通会館マルシェに出店し、野菜の販売を行いました。 ブロッコリー、カリフラワー、キャベツなどの旬の秋冬野菜や抑制栽培のキュウリやトマトなどの果菜類を中心に約５０品目を用意しました！ 採れたての東京（八王子）産ということもあり、「鮮度がいいね」と多くの方からご好評を頂き、ホウレンソウやコマツナ、ルッコラ、パクチーなど鮮度が重要な葉物類は特に人気がありました。研修生たちが一生懸命販売を行い、1700点以上あった商品は無事完売しました。ご購入いただいた皆様どうもありがとうございました。
投稿日:2024/11/09